ビリヤニに挑戦！
2023年07月27日 (Thu)
昨日で7月のお教室終了！
最終回は、インド料理にふさわしい
とっても暑い日でした。
「ビリヤニに挑戦！」
スパイスと向き合い、
じっくり楽しんだ1か月。
本来とても手間のかかる
ビリヤニを
スパイス4種類だけで簡単に作りました！
手軽だけどおいしさもしっかり。
すでに作られた方も多数。
ビリヤニ好き広がっています！
ビリヤニを盛り上げる
副菜たちも。
夏野菜のライタ
にんじんのクミンサラダ
なすのアチャール
ダルスープ
アイスミルクチャイ
そして、梅のアチャールも。
最後の数回のみでしたが。
目の覚めるような酸っぱさ。
インド風梅干しと思ってください！笑
インド料理、
おいしいですよね〜。
気に入った方は
少しずつスパイスを増やして
もっともっと楽しんでください。
私はすでにスパイス沼に
はまりかけています。笑
たくさんのご参加ありがとうございます。
8月もどうぞよろしくお願いいたします！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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