北海道の梅ジャム
2023年08月09日 (Wed)
道産梅のジャム作りました！
まるで杏のような色。
毎年惚れ惚れします♪
梅ジャムは固まりやすいので
煮詰めすぎないように
気をつかいます。
トーストにも
ヨーグルトにも
ミルクプリンにも
おすすめです！
ブラックベリーは最盛期。
収穫しないと重さで
枝が折れそうなので
毎日がんばってとってます♪
それにしても今日は暑い。
湿度がすごくて空気が重い。
少し涼しい日が続いたので
こたえます。
台風の影響？
こんな日は自家製のスポドリを飲んで
熱中症予防。
水に赤梅酢と梅シロップ混ぜるだけ。
汗だくの男子たちもぐびぐび飲むので
作っても作ってもなくなる。
塩分、酸味がほどよく、甘みもさっぱり。
こぐれ家はまってます！
冷房もないけど
夏バテしませんように！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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