あいころまんじゅう

金曜日のお昼。
タイ風焼きそばパッタイです。
エビ、もやし、玉ねぎ、小ネギなど
家にあるもので適当に作りました。
ホントは仕上げにピーナッツをかけたいところですが、
松の実で代用。
味付けはオイスターソースやナンプラー、チリソース、酢、砂糖など。
この複雑な味がたまらなくて
たまに食べたくなるエスニック料理です。
息子は「エビエビ！ラーメンラーメン！」といって全部食べました。
エビも好きなものの１つみたいです。
この日は夕立があって
東の空にきれいな虹がかかりました！
しかも写真では見えにくいかもしれませんが二重です。

息子にとっては初めて見る虹、
「まるだ〜まるだ〜！」との感想でした。
半円なのですが、まるに見えたみたい。
最近、びっくりするような発言が増えてきました。