あいころまんじゅう

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ごまだれ冷やし中華


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暑さが戻ってきたようです。
うんざりしますが、夏らしくなったとよい方にとらえ
気合を入れ直してなおしています。
暑くなったので昨日、土曜日のお昼は冷やし中華。
たれはごまだれにしました。
夫は冷やし中華めんについてるスープが
甘すぎて嫌いなので手作りは必須です。
芝麻醤というごまペーストを使って作るのですが、
これがものすごくかたくて
混ぜるのが大変です。
なので、今日は多めにたれを作っておいて
いろいろに使いまわせるようにしておきました。
これでバンバンジーを作るときも、ナスのごまだれサラダを作るときも
あのぐるぐるをやらずに済みます。
サラダは、タイ風焼きなすのサラダ。
昨年のお料理教室で好評だったもの。
今年もおいしいです♪
息子も汁までごくごく飲んでいました。
デザート
Photo_6
買ってきた冷たいデザート。
ブルーベリーのヨーグルトプリン、パッションフルーツのゼリー、
グレープフルーツ入りカシスムース。
いつもの簡単手作りおやつもいいけど、
ちゃんと職人さんの作ったお菓子はまた奥深い。
しっかり味わいました!
それにしても暑さが戻ってきたのは辛いな〜。
昨日から夕方に川に足をつけに行くのを再開しました。
しばらく日課になりそうです。

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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