あいころまんじゅう

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だしといわしのカレー粉焼き

Photo
日曜日のお昼。
暑くてさっぱりしたものが食べたいので
山形のだしを作ってごはんにかけていただきました。
他には、いわしのカレー粉焼き、
肉じゃが、夏野菜のサブジ、卵とたけのこの中華風スープ。
いわし以外は冷蔵庫の残り物。
いわしは午前中にスーパーに行ったら
おいしそうなのがあったので
開いてカレー粉をつけて焼きました。
レモンを絞って食べたら最高でした!
暑い時はカレー味がいいです。
食欲がわきます。
Photo_2
山形のだしは、先日山形の人に食べてもらったら
自分のところではもっとねばりがあるとのことだったので
昆布を刻んで増量して、おくらも入れてみました。
だいぶおいしくなった気がしますが
あともう一味ほしい感じ。
もうちょっと改良してみます。
野菜に魚に何だかヘルシーなお昼でしたが
お腹いっぱいになりました!
次男が今日で2ヶ月を迎えました!
え、まだ2ヶ月?と思ってしまうほど次男は大きく育ち、
私も忙しかったからか
もっと長い時間を過ごしたような気がします。
まだまだこれから始まったばかり、
動き始めたらもっと大変、
とにかく2ヶ月おめでとう!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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