あいころまんじゅう

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カレーCAFEやりました!

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19日、20日と二日間、
カレーCAFEを開催しました!
場所は新光にあるギャラリーとんがらしにて。
アジアの布の展示会に合わせて
エスニックのお料理を出しました。
二日間で30食近く。

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ど〜んとふた鍋作りました。
玉ねぎは3、5キロ、お肉は4、2キロ、
トマトの缶詰7個分です。
そんなに複雑な作り方じゃないしと思っていましたが、
やっぱり結構大変!
がんばりました!
インド風チキンカレーにはターメリックライスをつけて。
他には、ライタというヨーグルトのサラダ

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ベトナム風プリン

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そして飲み物はアイスチャイ。
スパイスたっぷりのアイスミルクティーです。
まめキチでもやったインド風チキンカレー、
マイルドで食べやすい、何が入っているんですか〜
奥深い味がします!と、とっても好評でした!
お客さまのおいしい!の言葉で
やってよかったなと報われる気がします!
厨房の様子

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札幌のお母さんに手伝ってもらいました!
泊まり込みで。
子どもも見てくれるアシスタントなんて
そうそういない!
どんなに疲れたか、ありがとうございます!
ギャラリーの様子。

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いつもお料理教室で使わせてもらっている場所が
アジアの布でいっぱい!
素敵なお店に変身しました!
たくさんの方が訪れておしゃべりして
布を見て買って楽しそうでした♪
少し寒い日が続いています!
この時期の寒さ、「リラ冷え」というそうです。
ライラックの咲く時期に冷えるからだそうで
確かにライラック一番見ごろを迎えています。

Photo_8

5月いっぱいはストーブ使うよ〜と聞いていましたが、
本当にまだ使っています。
忙しい日が続いているので風邪ひかないように
気をつけないと!
今日は小樽のおいしい店を一日取材してきます。
朝8時お店集合。
全部で6軒、食べ歩き、楽しんできます!









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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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