あいころまんじゅう

暑い日が続いていますね。
あっという間に8月に入りました。
さて、7月のお料理教室の報告です！
7月は「冷や汁を作ろう！九州おいしいもの祭り！」と題して
九州のお料理を中心に楽しみました！
まずは宮崎の郷土料理、冷や汁です！



麦ごはんにどろっとかけて




なかなか手間のかかる冷や汁なのですが、

ばっちり栄養も取れてスルッとお腹に入る
暑い夏には嬉しいお料理です！

初めて食べられた方がほとんどで、
「意外なおいしさです〜！」と好評でした！
ひこずり（なすとピーマンと豚肉の味噌炒め）



こちらは熊本の郷土料理。
単純なお料理ですが、
つやっと色よく仕上げるためにはコツがあります。
なすとピーマンがたくさんとれる今の時期に
もりもり作って下さい！
まだか漬け



切り干し大根が特産の宮崎の郷土料理です。
とにかく栄養たっぷり、歯ごたえもよく、
くせになる味わいです。
お酒にもぴったりなので
ヘルシーなつまみとしてどうぞ〜！
デザートはほうじ茶ぷりん



毎回大人気のぷりんです。
カラメルソースも作らないからとっても簡単です。
和食の〆のデザートにぜひどうぞ！
沖縄に続いて九州のお料理、いかがでしたか？
さすが暑い地方の食べ物だけあって
夏を乗り切る知恵が詰まっていましたね！
冷や汁、まだか漬けは少し手間もかかりますが、
順序良く仕上げていけばそうでもありません。
ぜひこの夏に挑戦してみて下さい！
7月はさすがに汗をかくほど暑い日もありました。
台風のように雨が降った日もあり、
あまりお天気が安定していませんでしたが
みなさまご参加ありがとうございます！
8月もどうぞよろしくお願いします！