あいころまんじゅう

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野菜の勉強会!

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昨日は、北広島にて
生活クラブの野菜の勉強会にお招きいただき、
お話をしてきました!
テーマは「野菜の上手な使い方」
生活クラブで購入した野菜を余らせずに上手に使えるよう、
いろいろな使用法、料理法をご紹介しました!
少しでもお役に立てたら嬉しいです!
事前にスタッフの方と一緒に、
60人分の試食用の料理も作りました。
夏野菜のミックスピクルス
ズッキーニ、かぶ、きゅうり、にんじん、パプリカ。
とってもきれいに仕上がりました!
じゃがいもとキムチのチヂミ

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大量にじゃがいもを消費できます!
ドライトマト

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低温でじっくりと。
何とか時間までに仕上がりました!
甘いですね〜とみなさまおいしく召し上がっていました!
たくさんとれたミニトマトで作って下さい!
キャベツとじゃがいものスープ

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我が家の定番スープです。
家にある食材で簡単にしかもボリュームたっぷり。
牛乳を豆乳に変えてもいいのです。
60人分はやっぱりすごい量でした!
でもすばらしいスタッフのチームワークで
あっという間に完成しました!
主婦の力ってすごいな〜。
それにしてとても暑い一日でした!
行き帰りの電車もすごく混んでいるな〜と思ったら
夏休みの土日だったのですね。
暑い暑いといっても朝晩はひんやり、
羽毛布団にくるまってしっかり安眠できるので
今年は夏バテしそうにありません。
いまだかつてない位快適な夏を過ごしています。
玄関先の梅の木に梅が生っています!

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もう8月ですが、今です。
食べる梅は生らないと言われていたのに。
すごくとりたいのですが、とれません。
脚立がほしい。
今日もいい天気。
日曜日なのでだんご三兄弟がいます。
何をしようかな。

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Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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