あいころまんじゅう

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夏野菜を食べよう会!

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火曜日、生徒さんのお宅にお邪魔して
「畑でとれた夏野菜をおいしく食べようの会」
を開催しました!
まずは私の希望で野菜の収穫からやらせてもらいました!
もう素晴らしい畑で、大感動!
しっかりと手入れをされていて美しい野菜たち。

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雨が降っていましたが合羽をお借りして
トマトやナスなどを収穫しました。

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これが今回が使わせてもらった野菜たち。
トマト(大、中、小)、きゅうり、ズッキーニ(緑、黄色)、
なす、サンチュ、ローメインレタス、白菜。
とうきび、ピーマン、パプリカは大きくなるのにあと少しということで
やむを得ずスーパーで購入しました。
自然のものなので仕方ありません。
本日のメニュー
・ラタトゥイユのパスタ&チキンソテー
・ローメインレタス、白菜、きゅうりのシーザーサラダ
・生とうもろこしのスープ
・ベトナム風揚げ春巻き サンチュ巻き
・ズッキーニブレッド
ラタトゥイユを煮込んでいるところ

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野菜の色のきれいなこと!
見ているだけで食欲がわいてきます。
ズッキーニブレッドです!

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断面からちらりとズッキーニの緑色がのぞいて
とてもかわいいのです。
ズッキーニがおやつに!とびっくり、好評でした!
特においしかったのがサラダで頂いたローメインレタス。
何もつけなくてもいい位甘くて
調理中からむしゃむしゃと食べてしまうほど。
愛情をかけられた野菜は甘いんですね〜。
小樽ビールも頂いて
お腹いっぱいおしゃべりも弾んで
とても楽しいひとときでした!
みなさま、準備などいろいろありがとうございました!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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