あいころまんじゅう

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夏に食べたい本格カレー♪

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9月に入ってから
夏が戻ってきたかのように暑い毎日ですね。
さて、8月のお料理教室の報告です。
8月は、
「夏に食べたい本格カレー!」と題して、
夏にぴったりのインド料理を楽しみました♪
インドチキンカレーは、
たくさんのスパイスを使うことなく、
本格的な味が出せるとっても作りやすいカレー。
「お店の味ですね!」と好評でした!
カレーに合わせて食べるのは手作りナン
フライパンで簡単に作れます。
あまりにあっさりできてしまうのに
皆さまびっくりされていました。
ぜひご自宅でもお試しを!
副菜は、
じゃがいものサモサきゅうりとトマトのライタ
どちらもインド料理では定番です。
サモサはビールにぴったり。
具を変えてもいいですよ!
ライタはカレーにピッタリのヨーグルトサラダ。
バナナが入るのが驚きですが、
私はこれがポイントだと思っています!
デザートはチャイのアイスクリーム

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スパイシーな大人の味。
これも泡立てたりすることなく、
ぐるぐる混ぜて冷やすだけのお手軽アイス。
いろんな味に挑戦してみて下さい。
インドのお料理いかがでしたか〜。
それほど暑くない北海道では
暑い国のインド料理はなじみがないかもしれませんが、
スパイスのきいたお料理は
食欲もわくし、栄養もたっぷりあります!
普段と違う料理というだけで
お店気分が味わえるのもいいなと思っています。
ぜひ定番メニューにしてくださいね!
みなさま暑い中、ご参加ありがとうございます!
少し暑さも残っていますが、
9月もどうぞよろしくお願いします!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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