あいころまんじゅう

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カレーとニース風サラダ

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昨日のお昼。
少し前に作ったカレーの残りと
カレーだけだとあっという間に食べてしまいそうなので
ボーリュームたっぷりのニース風サラダ。
サラダには自家製鶏ハムをコロコロに切って
入れてみました。
ニース風サラダはツナが入るのが
定番ですが、鶏ハムもおいしい♪
カレーはスパイシーな本格派なので
ごはんにバターと塩、パセリを入れて
即席バターライスを作ってかけて食べました。
スパイシーカレーは白いごはんだと
負けてしまう気がするのです。
これはいつもお教室でも言っていることですが!
私は少し時間が経った角がとれてマイルドになったカレーも好きなのですが、
夫は作りたてのスパイスがキンキンにたっている方が好きなんだそうで、
人の好みはいろいろです。
そんなことを話しながらいただきました。
カレーとサラダだけですが、
お腹いっぱいのお昼でした!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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