あいころまんじゅう

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雪の日の手作りおやつ

Photo
3月だというのに雪。
火曜日の朝、ちょっと目を疑うような雪景色でした。
が、今日はきらきらあたたかい日差し。
太陽の力で朝からもりもり活動できました!
寒かった火曜日水曜日に作ったおやつです。
まずは甘食。
Photo_2
完璧!前回焼きすぎて苦くなってしまったので
オーブンにはりついてベストタイミングで取り出しました。
息子にも大人気。
持ったまま歩くのでぽろぽろこぼして大変ですが。
家族みんなで奪い合い、
夕方8個焼いて次の日の朝にはなくなりました。
次の日はバターを使わないかぼちゃのパウンドケーキ。

Photo_3
バターを使わずになたね油を使って作りました。
Photo_5

かぼちゃは裏ごしせずに、
しょうゆ、砂糖、みりんで煮たおかずのかぼちゃを
スプーンで皮ごとざくざくとつぶして加えます。
先日久々に電話した学生時代の友人から聞いたこの方法、
ナイス!最高です、おいしかった♪ありがとう!
バターのものよりふんわりして子どもも食べやすいみたい。
しっとりしているのでぽろぽろこぼさないのも助かる。
お皿に置いた瞬間、手が伸びます。
しょうゆで煮たかぼちゃってどんな味になるんだろうと
思っていたけど、それが逆に素朴でおいしい。
2本焼いてこれも既にあと少し。



子どもがいるとお菓子作りにも精が出ます。

Comment

No title
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早速試してみたんだね。さすが、早いね〜。まるくんももりもり食べてくれてよかったね。意外に大人に受けるのがいいでしょ。うちの旦那のお気に入りです。子供たちも「おかし、何食べたい?」と聞くと「かぼちゃケーキ!」これが第一位。二番目が「(あいこの)にんじんケーキ!」です。あいこのお菓子レシピ本、出ないかなーと期待している今日この頃です。。バターと生クリームを使わないシンプルで簡単なものがいいな。(リクエストありすぎ!?)
2010年03月12日(Fri) 09:47
No title
編集
あい、コメントありがと〜!
そうそう、さっそく作りました〜!
おいしいね〜、うちも定番になりそうです。
さすが先輩ママ、ナイスアイデアありがとう!
人参ケーキもいいよね〜。
バターと生クリームを使わないシンプルで簡単なお菓子ね、分かる分かる。
簡単じゃないと子どもがいて作る気にならないよね。
最近の私のお菓子のテーマです。
お菓子本、いつか出せたらいいな。
気長に待ってて〜!
2010年03月12日(Fri) 15:47












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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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