あいころまんじゅう

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秋のイタリアン

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すっかり秋らしくなりました。
9月のお料理教室のご報告です!
9月は「秋のイタリアン」と題して
野菜たっぷりボリュームも満点なイタリアンを楽しみました!
まずはペンネのボロネーゼ
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定番のミートソース、
少し丁寧に作るだけでぐんっと味がよくなります!
ペンネとの相性もぴったり!

季節の野菜のサラダ バーニャカウダソース
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季節の野菜をふんだんに盛り付けました。
ソースがおいしくてエンドレスで食べて続けてしまいそう!
フォカッチャも好評でした!

白いんげん豆のスープ
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豆のホクホクっとした味わいが
おいしいトマト味のスープ。
これからの季節に活躍しそうですね!
デザートは、桃のジェラート
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食後はさっぱり味のジェラート。
「普通の桃よりおいし〜♪」と大人気でした。
刻んで入れた桃がポイント!
秋のイタリアン、いかがでしたか?
バーニャカウダの野菜が色とりどりで
華やかな食卓になりましたね。
パスタもスープもサラダも特に難しいところは
ないのですが、下ごしらえが必要だったり
煮込み時間が長かったりするので
計画的に準備してぜひ挑戦してみて下さい!
前半は猛暑のため、秋って感じではなかったですね。
後半になると秋風も吹き始めました。
毎年、9月の気温の変化には驚かされます。
みなさま、9月もご参加ありがとうございます!
10月もどうぞよろしくお願いします!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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