あいころまんじゅう

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インドチキンカレー

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連休初日の29日は、家族で品川に住むご夫婦のお宅へ。
アメリカで教わったという奥さまの手作りのインドチキンカレーを
頂きました!
スパイスたっぷり、玉ねぎを丁寧に炒めた
奥深い味にうっとりでした。
あたたかいナンやタイ米にもよく合いました。
じっくりことこと煮込むカレーを
ずいぶん作っていなかったので
また作ってみたくなってしまいました。
お天気も澄み切った青い空と
心地の良い暑くもなく寒くもない気温が
うれしかった。
カレーを囲んでおしゃべりもはずみました。
息子もいっぱいかわいがってもらって
おおはしゃぎでした。
たくさん食べて途中お昼寝もしてくれて助かりました。
青梅から品川、乗り換えが少なく思ったより近く感じました。
おいしいごはんとおしゃべり、
楽しい時間をありがとうございます!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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