あいころまんじゅう

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坦々麺

Photo_4
本日のお昼、坦々麺です。
ラー油をしっかり効かせたピリ辛坦々麺、
汗をかきかき頂きました。
サラダはきゅうりとトマトの生姜ドレッシング
今日も夏らしい見た目です。
坦々麺にはやっぱりチンゲン菜が合います。
芯の部分のちょっと歯ごたえのある感じが
濃いスープに負けないのです。
ほうれん草や小松菜だと
ちょっと頼りなく思えます。
坦々麺を食べるぞっと思ったら
合わせてチンゲン菜も買わなくてはいけません。
と私は思っています。
肉そぼろは多めに作ったので
またいろいろに使いまわそうと思います。
夏は常備菜が大活躍です。

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Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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