あいころまんじゅう

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梅干の土用干し

Photo
それにしても暑い!!かんかん照りです。
梅雨も明けしばらく雨も降らないようなので
今日から梅干しの土用干しをすることに。
昨年はなかなか梅雨が明けずに
土用干しが8月の半ばごろでした。
変なお天気だったのですね、去年の夏は。
これが赤しそに漬けた梅
Photo_2
しっかり漬かっています。
ひとつひとつざるに丁寧に並べます。
朝でも日差しが強いので
部屋の中で並べてすばやく外に出しました。
ここから3日間干します。
今年もおいしく出来ますように!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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