あいころまんじゅう

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暑くなったらエスニック♪

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今日から8月!暑さもまた戻ってきました。
その前に7月のお料理教室のご報告です。
7月のテーマは「暑くなったらエスニック!」ということで
インドネシア、タイ、ベトナムなど、
いろいろな国のエスニック料理を楽しみました!
まずはナシゴレン
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おいしかったですね〜、私も大好きです。
インドネシアのチャーハンですが、
味がしっかりしていてピリ辛で、
中国のチャーハンとは全く別物、
暑い日にはぜひ食べたいお料理です。
タイ風なすのサラダ
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まさに今が旬のなすがたっぷり食べられる
ナンプラー味のサラダ。
新しい焼きなすの食べ方ですね!と
毎回大人気でした!
セロリとビーフンのレモンスープ
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手軽にチキンスープをとって
仕上げにレモンを絞って
さっぱりと仕上げました!
ベトナム風ぷりん
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コンデンスミルクを入れたコクのある蒸しぷりん。
なめらかな舌ざわりがあとをひきます。
エスニック料理いかがでしたか?
やっぱり暑い国のお料理だからか
暑くてちょっと食欲がない日でも
するするっと食べられそうな味でしたね!
ナシゴレンの調味料以外は
手に入りやすい食材で作れるので
暑いうちにぜひ一度おうちでもお試し下さい。
暑いときに食べる方がおいしいので今作るのがオススメです!
みなさま、どの回も本当に暑い中、
ご参加ありがとうございました。
また今月もどうぞよろしくお願いします!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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