あいころまんじゅう

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トマトと生ハムの冷たいパスタ

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いまいち食欲のない日々が続いています。
お昼時になると食べたいものが何なのか
分からなくなることも多くて困ります。
冷たいパスタだったらおいしく食べられるかと
トマトの冷たいパスタを作りました。
たまたまあった生ハムも入れました。
細めのパスタを茹でてからしっかり冷やしたところに
冷たいトマトソースをかけて
小ネギとバジルをのせました。
食欲がなかったはずなのにつるんと食べられました。
トマト好きの夫は大変気に入ったようで
ものすごい勢いで食べました。
息子は残ったトマトの汁をごくごくと飲み干しました。
全部食べられるかな〜と思っていても
一度食べだすと最後までしっかり食べてしまうのが
最近のパターンです。
食べたいものを体に聞いて
少しでも食べてみると
意外と食欲がわいてくるものです。
今年の夏はそんなことばかりよく考えてしまいます。

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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