あいころまんじゅう

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のり弁

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三連休が終わりました。
山登りから始まった我が家の三連休は、
その後も盛りだくさんでした。
2日目は昼は友人宅にて引越しパーティー、夜は岩手から来た友達と中華料理。
3日目は、まめキチのグループレッスン。
2日目の食べすぎ飲みすぎにより、
3日目のお弁当は超手抜きにさせてもらいました。
最近こういうのが多くてすみません・・。
のり弁、ゆで卵(大人だけ)、卵焼き(子どもだけ)、きゅうりの塩もみ、しば漬け。
前日の引越しパーティーに韓国風のり巻きを持っていったので
卵焼き、きゅうりはその残りです。
でも、のり弁好きの夫はけっこうおいしかったらしい。
よかった。
引越しパーティーには他にバナナシフォンケーキを焼いて
持って行きました。
久しぶりなのでうまく焼けるか心配でしたが、何とか形になりました。
子どもたちに人気でうれしかった。
うちの子もかなり好きみたいです。
やわらかくてキメが細かいから食べやすいのかな。
昨日は貴重な三連休最終日に
お料理教室に来てくださったみなさま、
ありがとうございます!
暑い位に晴れて、
楽しいおしゃべりに時間を忘れました。





お弁当、ぜひ作ってくださいね!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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