あいころまんじゅう

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もやしラーメン

Photo_3
火曜日のお昼。
もやしラーメンと人参のしりしり〜。
人参のしりしり〜は
先日の刻みレッスンにご参加の方から
教えてもらいました。
沖縄料理なんだそうで
人参のせん切りはしりしり〜にすると
おいしいと教わり、
人参のせん切り好きとしては
どうしても作りたくてさっそく作ってみました!
作り方はいろいろあるそうですが、
私はせん切り人参をサラダ油で炒めて
ツナ缶を加え炒め、
しょうゆ、塩、こしょうで味付けをして
卵でとじてみました。
簡単なのにとってもおいしい。
にんじんチャンプルーって感じなのかな。
サラダよりボリュームもあってご飯の
おかずになるのが気に入りました!
夫も「なにこれ、おいしい!」とのこと。
おいしいレシピありがとうございました!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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